皆さんは『がっちりマンデー』で放送されたフェイクミートって知っていますか？
見た目も食感もお肉そっくりなのに、お肉ではない。
大豆加工食品なのです。
近年、フェイクミートがダイエットやアスリートの方の体作りにも良いと注目を集めています。
このフェイクミートで作られた食品で、ネクスト焼肉、ネクスト牛丼という商品が話題急上昇！
どんな商品なのか、調べてみました。
フェイクミートとは？
フェイクミートのベースは大豆で、乳・卵含む動物性原材料不使用。
大豆タンパク分子結合の理想のバランスを発見しお肉に近い食感に仕上げることに成功！
栄養価も一般的な焼肉に比べ、脂質は約10分の1、タンパク質は約2倍と健康を保つのに非常に良い食材です。
ダイエットしたい私にもピッタリです。
一般的なカルビの栄養価：eat smartから引用
フェイクミートは、これから訪れるであろう食糧難の時代に期待されている食材です。
がっちりマンデーの中で、森永さんも
今、植物プロテインが世界でフードテック革命って言われるものの一つの柱になっている。
家畜育てると二酸化炭素を出したり、土地や水も使うので普通の肉を作るには穀物がその20倍必要！
人口が増えることよりも肉食化することの方がが穀物を大量に消費してしまう。
この植物プロテインが、世界を救うかもしれない！
と、おっしゃっていました。
これからの時代を変える食材となりそうですね！
ネクスト焼肉とは？
ネクスト焼肉シリーズは、魅力的な栄養価で、食生活を意識している方やプロテインなどを必要とされているアスリートの方にもお勧めできます。
動物性たんぱく質を控えている方にも、お肉を食べているような食感で、おススメですよ！
世界初焼き肉用フェイクミートで、『カルビ1.0』と『ハラミ1.0』が販売されています。
荒削りの大豆で、圧縮加減と熱を調整して成型しているので、小麦粉で膨らむことはなく、フェイクミート特有の柔らかすぎる食感ではなく、お肉の食感を忠実に再現しています。
カルビ風に仕上げた香ばしい味の『カルビ 1.0』
カルビは荒削りの大豆を使用して加工しています。
柔らかめの食感でジュワッと美味しい『ハラミ 1.0』
粉末状の大豆を使いハラミの食感を再現しています。
購入方法
Amazon、yahooショッピングから購入することができます。
Amazonネクスト焼肉 『カルビ1.0』 『ハラミ1.0』
yahooショッピング
口コミ
このまえTLに流れてきたネクスト焼肉、焼いてみた。
植物肉すごい……！まさにネクスト焼肉…！！
焼き肉のタレでハラミ丼にしてガツガツ食べました。ごちそうさまです！
冷凍で保存できるのも便利よ。常備したい。https://t.co/QiXwACzDw3 pic.twitter.com/ytmPzOX1U0— 紙魚エビ@通知オフ (@bookfishswim) August 19, 2020
20代後半の男性です。ベジタリアンやビーガンではないのですが、環境への意識から普段は肉は鶏肉しか食べていません。また時々ソイミートも食べています。 ビーガングルメ祭りというイベントのサイトでたまたま知って、今回初めて購入しました。 想像以上の美味しさで驚きました。とても美味しかったです。ソイミートのにおいもなく、食感も味もほぼ肉でした。 味付けされているので、焼いてそのまま食べれます。 ソイミートでもここまでの美味しさになったのはうれしいです。 もう少し安くなってくれると家計的にも助かります。
とても美味しく、これならお肉の代わりに食べても全く苦じゃないとてもいい物です 下味も付いているので、焼いただけでも食べられます。 冷凍で1年もつのも魅力的 お腹で膨らんでいるのか、1袋80ｇでも満腹感を得られました これはリピートしたい商品です
冷凍室に常備しておきたいですね！
お弁当にも良さそうですね♪
ネクスト牛丼について
世界初となる代替肉のレトルト牛丼「ネクスト牛丼1.2」が、ネクストミーツ株式会社からリリース。【9月28日に発売… https://t.co/pE3duliXJF pic.twitter.com/pjC4Hzgm77
— PR TIMESグルメ (@PRTIMES_GOURMET) September 4, 2020
9月28日に新商品『ネクスト牛丼1.2』が発売されることになりました。
食感、味、共に牛丼そっくりに仕上がったという完成度高いネクスト牛丼！
動物性の食材は一切使用われていません。
夜食として遅い時間に食べても罪悪感がありません。
ダイエットにもピッタリですね！
フェイクミート開発のネクストミーツ
フェイクミートを開発した会社ネクストミーツの紹介です。
| ネクストミーツ株式会社
代表取締役：佐々木英之 〒 113-0033 東京都文京区本郷3丁目38番10号 e-Mail： info*nextmeats.jp 営業時間 10:00〜19:00（土日祝定休） |
【お試しセット】日本製 選べる割れないタンブラー4個セット クラッシュ 割れない コップ 割れない グラス ギフト キャンプ 食器 セット 送料無料 食洗機 OK プラスチック1980円 トライタン タンブラー おしゃれ BBQ レンジ キッズ お酒 介護 ペア セット アウトドア
まとめ
『ネクスト焼肉牛丼が話題急上昇！フェイクミート開発のネクストミーツ』というタイトルでお送りしました。
ネクスト焼肉は、食感も味も焼肉～！という感じなんだけれども、お肉は一切使っていない植物性たんぱく質の植物肉でした。
栄養価も脂質は少ないけれど、タンパク質はお肉の約2倍！
筋肉にもダイエットにもうれしいですね！
9月28日からは、ネクスト牛丼も発売されるなど、これからの商品ラインナップが気になるところです！
今後、コンビニやスーパーでも売られる日が来る日が楽しみですね！
冷凍できるので、常備したいなと思いました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
